Pas étonnant qu'Arcachon affiche le jaune sur son
drapeau :
quand on y vient à la fin de l'hiver, les narcisses, les genêts , les ajoncs le disputent aux splendeurs des mimosas.
La ville toute entière baigne dans leur parfum suave et raffiné, on serpente dans les rues de la ville d'hiver, les narines grand'ouvertes pour engranger la douceur sucrée des effluves du mimosa, partout, il est là, cette année en lourdes grappes qui se balancent contre le bleu du ciel , les grains fleuris n'ont depuis longtemps , étaient si beaux, , si odorants , si duveteux, tout gonflés et ébouriffés comme de jeunes oisillons .
Les mimosas sont partout, se démarquant sur le sombre des pins par leur éclatante lumière, ils sont là, et pourtant, le reste de l'année, nul ne les remarque ; quand enfin l'hiver touche à sa fin et que leurs boutons explosent, ils délivrent la plus somptueuse palette de couleur et de parfum.
Un régal des sens dont je ne peux vous offrir que l'image.
